Cette année, la foire aux vins dété de Cora et Corawine.be commence sour la pluie. Cela ne nous a pas empêché de déguster quelques vins estivaux et nous en avons sélectionné 6 dont le rapport plaisir/prix nous a convaincu. Dans l’ensemble, il y a beaucoup de vins blancs et rosés, peu de rouges et peu de vins au-delà des 10 euros. Ce sont des vins légers, à consommer dès que le soleil sera de retour.

Notre sélection de 6 vins d’été Cora

Montfollet Le Valentin 2021 | Bordeaux, Côtes de Blaye
14/20 – Nous n’en avions plu parlé depuis un moment, mais cet assemblage de Sauvignon, Sémillon et Sémillon Gris typiquement bordelais arrive une fois encore à sortir du lot. Du fruit, de la fraîcheur, une belle structure en bouche et une finale agréable. Il est parfait avec les poissons grillés, les tapas, les gambas au barbecue. Mais également les volailles ou un morceau de fromage de chèvre. Un bordeaux blanc joyeux que l’on partage avec plaisir lorsque des visiteurs débarquent à l’improviste, ou pas 😉
Cora et Corawine.be – 6,89 euros et 5,69 euros en promo du 7/6 au 4/07/2022.

Wolfberger Pinot Gris 2020 | Alsace
13/20 – Vous aimez la cuisine asiatique ? Nems, loempias, pad thaï, curry divers et varié, tandoori, vindaloo, tikka massala font partie de votre alimentation de base ? Alors, ce Pinot Gris d’Alsace de la cave Wolberger accompagnera vos plats à merveille. Un vin éclatant de fruit, rond et onctueux, qui sera à l’aise avec les fruits, les épices exotiques et même les plats un peu relevés.
Cora et Corawine.be – 8,19 euros et 6,79 euros en promo du 7/06 au 4/07/2022.

Papa poule est un peu pompette | Vin de France
14/20 – Une chouette clin d’oeil à tous les papa que l’on fêtera dans quelques jours. Un vin fruité (fruits rouges et agrumes), assez rond, avec une belle longueur. On ne cherche pas le grand vin, mais le plaisir immédiat. Parfait pour l’apéro en toute décontraction.
Cora et Corawine.be – 9,49 euros et 7,89 euros en promo du 7/06 au 4/07/2022.

Terres d’Aixpressions Rosé 2021 | Coteaux d’Aix en Provence | Bio
14/20 – Un assemblage complexe de Grenache, Syrah, Cinsault, Vermentino et Cabernet Sauvignon vinifié par la coopérative des Vignerons du Roy René située à Lambesc, au Nord-Ouest de Aix-en-Provence. Ce rosé frais et élégant, aux notes d’agrumes convient pour l’apéritif mais peut également être servi au cours du repas, avec du poisson, des volailles, des grillades et des plats de légumes typiques qui nous rappelleront les vacances dans le sud. Le blanc et le rouge sont bons aussi.
Cora et Corawine.be – 9,49 euros et 7,89 euros en promo du 7/06 au 4/07/2022.

Les vignerons de Tavel – Cuvée Royale 2021 | Tavel, Rhône
16/20 – L’appellation Tavel produit des vins rosés très typés. La robe foncée est obtenue par une macération plus longue que pour les rosés classiques, ce qui donne un vin plus charnu et structuré. Il convient parfaitement pour les repas estivaux, les volailles, les barbecues, les légumes grillés ou les salades à condition de ne pas les inondés de vinaigrette.
Cora et Corawine.be – 9,59 euros et 7,59 euros en promo du 7/06 au 4/07/2022.

Château Signac Cuvée Combe d’Enfer 2019 | Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan | Bio
15/20 – Il y a peu de vins rouges dans la sélection d’été de Cora mais ce Côtes-du-Rhône-Villages fruité, gourmand, légèrement épicé et long en bouche propose un rapport plaisir/prix très intéressant. Parfait pour boire un petit coup de rouge ou accompagner tout un repas, voire même des plats mijotés ou des tajines.
Cora et Corawine.be – 6,69 euros et 5,59 euros en promo du 7/06 au 4/07/2022.