Depuis 1945, un grand artiste illustre chaque année l’étiquette de Château Mouton Rothschild. Ainsi se constitue une collection qui réunit les noms les plus célèbres de la création contemporaine et qui, tous les ans, s’enrichit d’une œuvre nouvelle. L’illustration du millésime 2014 a été confiée au peintre anglais David Hockney, né en 1937. Issu du Pop Art, il maîtrise [...]
Les couleurs de l’automne embellissent nos jardins, parcs et forêts. Les températures diminuent. Les grandes ballades en famille ou entre amis nous colorent les jouent et ouvrent l’appétit. Les gibiers et champignons des bois font leur grand retour sur nos tables. Le moment est venu s’intéresser à des vins un peu plus robustes et [...]
Du côté de Bordeaux, certains, plus couillus que d’autres, expriment clairement leur ras-le-bol du Bordeaux bashing, ou dénigrement systématique des vins de Bordeaux. A Bruxelles, les professionnels du vin sont interviewés dans le cadre d’une étude sur le Bordeaux Bashing. Parler de bashing, ça fait tout de suite un peu Calimero, mais on peut certainement parler [...]
Le vin bio, c’est une bonne chose. J’apprécie la démarche, et quand le vin est bon et en plus bio, c’est vraiment la fête. Par contre, les discours enflammés, agressifs, dépourvus de nuances de certains militants me désolent tant ils nuisent à la cause. 1 – Le vin bio n’existe pas. Bon, ce n’est pas tout à [...]
A Bordeaux, le millésime 2013 ne donne pas le sourire et on préfère souvent ne pas en parler. Les volumes étaient faibles, certains ont soufferts de la grêle et des intempéries, la qualité du raisin n’était pas au rendez-vous, pas de quoi se réjouir. Les vignerons étaient déçus, tristes, en difficulté. Certains n’ont pas fait [...]
Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de déguster les vins du Domaine Baron d’Escalin au restaurant Le Comme Chez Soi, et comme vous vous en doutez, ça s’est plutôt bien passé. Les vins m’ont beaucoup plu, la cuisine était séduisante, mais c’est surtout la passion ressentie en rencontrant l’équipe derrière ce projet [...]