Se faire un thaï ou commander du vitnamien, ça n’annonce pas que du bon. Par contre, aller manger à l’Orchidée Blanche au cimetière d’Ixelles, c’est toujours un bon plan, surtout quand on peut accompagner son repas d’une bouteille de Pinot Gris de chez Hugel 😉

Le restaurant de Katia Nguyen propose de la fine cuisine vietnamienne depuis près de 40 ans. Question décor, le rez-de-chaussée est moins réussi que l’étage où le décor chaleureux fait rapidement oublier que l’on est au cimetière d’Ixelles. Quand il fait beau, il y a même moyen de manger dans une courette extérieure. Le service est aimable, rapide et précis. Efficace, quoi !

De bons plats soignés et copieux

Les plats, plus frais que frais, cuisinés minute à grands coups de flammes, sont adaptés à nos papilles pour nous permettre de d’apprécier de nombreux parfums sans nous mettre le feu à la bouche. Le service est soigné est les quantités au rendez-vous. Personne ne quittera la table en rêvant d’une petite pitta vite fait pour colmater les brèches. Parmi mes favoris, on trouve les potages Wan Tan et Lau (une des spécialités de la maison), les rouleaux de printemps et les brochettes de poulet au satay. Parmi les plats  de volaille et de viande, le poulet aux piments rouges, le poulet aux noix de cajou, et le surprenant boeuf aux chicons sont souvent choisis. Pour la mer, les gambas caramélisées et poivrées sont remarquables. Le riz royal et les nouilles sautées au porc laqué n’ont jamais déçu ! C’est un peu plus cher qu’ailleurs, mais c’est aussi nettement meilleur qu’ailleurs !

De bons vins un peu chers

Question vin, la carte est courte, ce n’est pas donné (Côtes-du-Rhône de Guigal à 35 euros), mais les vins sont bons. Après avoir passé toute la carte en revue, nous revenons  généralement sur une valeur sûre tout droit venue d’alsace : le Pinot Gris de la Maison Hugel (34 euros). Le Saint-Véran de chez Joseph Drouhin (48 euros) ne déçoit généralement pas, mais quand on apprécie les plats un rien relevés, le Pinot Gris s’en sort nettement mieux.

L’Orchidée Blanche
Chaussée de Boondael, 436
1050 Ixelles
+32 2 647 56 21
Orchidee-blanche.com