De creatieve, inspirerende en energieke wijnbouwsters uit Bordeaux zetten zich met hart en ziel in om mee te bouwen aan de toekomst van Bordeaux als wijnstreek. Deze geëngageerde Strong Women gaan door, passen zich aan en gaan uitdagingen aan met hun overtuigingen, passie, lef, enthousiasme en inzet. Zowel samen als individueel experimenteren en innoveren deze vrouwen en zorgen ze voor levenslust en creativiteit in de wijngaard, in de wijnmakerij en in hun contact met de consument. Hun doel: moderne en elegante kwaliteitswijnen produceren met respect voor mens en natuur.
Om hen in de kijker te plaatsen, organiseert Les Vins de Bordeaux van 7 tot 27 november de tweede editie van het event ‘Strong Women, Belgian Food, Big Bordeaux Bottles.’
Op verschillende locaties in België stellen 12 vrouwelijke chefs, sommeliers en restaurant-eigenaars, de wijnen van 11 wijnbouwsters uit Bordeaux voor, die voor de gelegenheid gepaired worden met iconische Belgische gerechten. En het zijn niet zomaar de eerste de beste wijnen! Ze worden geserveerd in double magnums, een zeldzaam flesformaat van 3 liter dat indruk maakt.
DE BORDEAUXWIJNEN ZIJN OP DREEF!
Dit jaar werden de deelnemende restaurants geselecteerd omdat ze een eerbetoon brengen aan de tijdloze Belgische keuken en typische gerechten serveren die ons na aan het hart liggen. Gedurende het hele event serveert ieder restaurant een iconisch Belgisch gerecht of zijn ‘signature dish’ met een glas Bordeauxwijn erbij.
Meer info: www.bordeaux.com
Voor de keuze van hun wijnen zakten de Belgische Strong Women begin september van dit jaar af naar Bordeaux. Deze reis doorheen de wijngaarden was voor hen een uitstekende gelegenheid om elkaar te leren kennen, ervaringen uit te wisselen en wijnen van verschillende AOC’s in Bordeaux te degusteren. Moderne, verrassende wijnen die zowel hun terroir als de unieke persoonlijkheid van de wijnbouwsters uit Bordeaux weerspiegelen.
De Belgische Strong Women – Ontdek deze dubbele Magnum in deze restaurants
Antwerpen
- Den Engel, Kerkstraat 1, 2200 Herentals, Charlotte Desimpelaere
- 014 72 44 42
- info@brasseriedenengel.be
- https://www.brasseriedenengel.be/
- Restaurant Invincible, Haarstraat 7/9, 2000 Antwerpen, Jana Leinders
- 03 231 32 07
- https://www.invincible.be/
- Mezzanine by den Arme Duvel , Maria Pijpelincxstraat 2000 Antwerpen, – Natasja Van Linden
- 03 663 17 87
- info@demezzanine.be
- https://www.demezzanine.be/
Oost-Vlaanderen
- Meme Gusta, Burgstraat 19, 9000 Gent – Nele Smet
- 09 398 23 93
- info@meme-gusta.be
- https://www.meme-gusta.be/
- De Kroniek, Oudenaarsesteenweg 131, 9800 Deinze – Anne Huyghelier
- 09 430 65 06
- https://www.kroniekdeinze.be/
- info@kroniekdeinze.be
West-Vlaanderen
- Restaurant Terminus, Callicannesweg, 18, 8978 Watou, Poperinge – Caroline Pruvost
- 057 38 80 87
- https://www.terminus.be/fr
- restaurant@terminus.be
- De Damse Poort, Kerkstraat 29, 8340 Damme – Lotte Vanderyse
- 050 35 32 75
- https://www.damsepoort.be/
- info@damsepoort.be
- Restaurant Caricole, Dorpstraat 23, 8670 Koksijde – Elke Pillen
- 058 51 81 54
- https://caricole.be/
- info@caricole.be
Brussel
- Fripon, Rue du Berger 24, 1050 Ixelles – Juliette Rocher
- 02 510 83 40
- https://www.lebergerhotel.be/fripon
- Liège
- Flambant Boeuf, Rue de Bastogne 43, 4920 Harzé – Sandrina
- 04 365 39 16
- https://flambantboeuf.be/fr/
Namen
- Coeur de Boeuf, Avenue Général Gracia 23, 5170 Profondeville,
- 081 26 56 05
- info@coeurdeboeuf.be
- https://www.coeurdeboeuf.be/
Vlaams-Brabant
- Restaurant de la fôret, Chaussée de Bruxelles, 650, 3090 Overijse – Claude Hennes
- 02 657 06 36
- rest.laforet@skynet.be
- https://www.restaurantlaforet.be/
De Strong Women uit Bordeaux: de wijnmakers
- Barton & Guestier – Claire Millour – Médoc
- Châteaux Teynac et Corconnac – Eléonore Pairault -Médoc
- Château du Retout – Hélène Kopp Soual – Médoc
- Château Sainte Marie – Laurence Dupoch – Haut-Médoc
- Château De Bonhoste – EARL des Vignobles Fournier – Sylvaine Fournier – Bordeaux – Bordeaux supérieur
- Château Des Arras – SCEA JMA Rozier – Marie- Caroline Rozier – Bordeaux – Bordeaux supérieur
- Château du Retout – Hélène Kopp Soual – Médoc
- Château Moulin Pey-Labrie – Benedicte Hubau – Fronsac
- Dumont Dorland Clauzel – Claire Dorland-Clauzel – Côtes de Bourg
- SCEA Domaine De Saint Amand – Sarah Simon – Côtes de Bourg
- EARL Vignobles Ponty – Hélène Ponty – Canon Fronsac
- SCEA Vignobles Silvestrini – Sabine Silvestrini – Libournais