Cette nouvelle édition de nos Journées Gourmandes s’inscrit sous le label du 100% belge: venez à la rencontre de nos producteurs et de leur amour du bon produit, et découvrez le savoir-faire qui se cache derrière les productions artisanales Rob.

Du côté salé

• Retrouvez  ces envolées gourmandes dignes de grands chefs dans des pots en verre de la Ferme des Sources, avec notamment des sauces chaudesprêtes à l’emploi pour accompagner vos plats.
• Du safran belge, du Safran de Cotchia bien évidemment : la première safranière belge garantissant un label millésimé! En pistil, mais aussi décliné sous toutes ses formes (gelée, confiture et confit, sirop, mayonnaise, moutarde, vinaigre…).

• L’huile de colza d’Alvenat, une huile 100% belge qui vous veut du bien.  Découvrez les bienfaits de l’huile de colza au travers des différents produits élaborés à partir d’une huile végétale exceptionnelle sans OGM et provenant de l’agriculture locale responsable.
• Du jerky américain à la sauce belge, c’est l’aventure dans laquelle s’est lancée l’entreprise Flagrants Délices qui  élabore de façon artisanale cette recette de viande séchée dans leur atelier bruxellois, à partir de produits de qualité belges (bœuf) et français (dinde).
• Découvrez les merveilles du Comptoir des Epices, une société belge active depuis plus de 75 ans dans le secteur des épices venues des quatre coins du monde.
• A la recherche d’un lunch rapide ? Et pourquoi pas les salades Mange-Tout, des salades composées pleines de saveurs, et de saison.
• La réussite derrière des délicieux potages frais et plats cuisinés de la Cuisine des Champs ?  Des ingrédients de saison, issus de l’agriculture locale en circuit court et biologiques, alliés à des recettes audacieuses et des saveurs authentiques.
• L’objectif de Prétexte ?  Vous procurer un plaisir à tartiner ou à cuisiner 100% végétal ! Découvrez en exclusivité leurs 2 nouveaux produits, un clin d’œil à ce qui se fait dans le monde fromager mais avec un caractère, une texture et un goût qui leur sont propres.
• Lionel Plaquette, spécialiste du beurre au lait cru, fabrique des produits naturellement sains, sans aucun additif, au goût unique, bénéficiant d’une grande traçabilité de l’herbe à l’assiette. Venez découvrir sa création printanière : le beurre au malt de bière.
• Du côté des productions 100% Rob : des pains, des pâtisseries et des biscuits façonnés dans notre atelier de boulangerie; des charcuteries sans nitrite ajouté avec des recettes élaborées par experts ou encore des fromages préparés par notre Cheese Master. Nos hommes de métier vous feront découvrir tout leur savoir-faire.
• Du côté de notre boucherie : venez découvrir notre festival des chipolatas aux goûts variés : estragon, parmesan, campagne ou encore olives-tomates séchées.

Du côté sucré

• Faut-il encore présenter Eugène Chocolatier, cette maman dynamique qui a élaboré des pâtes à tartiner sans huile de palme, bio et faites maison ? Et son dernier-né, le praliné pur, a tout pour plaire : une texture onctueuse, un rien granuleuse, au mélange surprenant de noix, noisettes du Piémont et noix de cajou.
• L’entreprise familiale, créée par  Léon Delahaut en 1863, est une véritable valeur établie en matière de torréfaction en région namuroise. La vingtaine de cafés différents torréfiés dans leur propre magasin vous séduira par leurs goûts puissants et équilibrés.
• Fondez pour les confiseries artisanales de Papabubble, des bonbons fabriqués à la main à Bruxelles, uniquement avec des ingrédients belges et naturels. Une petite douceur au dessin tendre et aux saveurs surprenantes.

• Découvrez les plaisirs fruités du producteur Framboiserie de Malmédy, des produits naturels aux goûts anciens et fabriqués manuellement. Ces confitures naturelles sont cuites avec des fruits cultivés sans aucun produit chimique.
• Goûtez les 3 sortes de nougatine de Neuhaus, cette grande maison belge créée en 1857 et qui a conquis les Belges grâce à son jeu de saveurs et de textures combiné à son choix d’ingrédients de qualité.
• Les oranges de Perdine sont cueillies personnellement pour Rob le jour de leur envoi et arrivent sur votre table sans traitement chimique, pour être savourées toute fraîches, comme si vous aviez été les chercher vous-mêmes dans l’arbre à Valence ! Découvrez également la confiture de Pipaillon for Robfabriquée à partir de ces agrumes.

Du côté de la cave

• Rob The Cellar se met également à l’heure belge et vous présentera des produits de fabrication 100% belge.
• Pour quelques bulles : découvrez celles du Chant d’Eole, vignoble situé en région montoise où les premières vendanges ont eu lieu en 2013 et les premières bouteilles ont été vendues en 2015.
• Pour des vins blancs et rouges : les terres du grand-père, l’idée du père et le savoir-faire du fils Bacquaert donnent des vins frais, élégants et aromatiques. Osez le vin belge, osez l’Entre-Deux-Monts, vous ne serez pas déçus !
• Pour des spiritueux : découvrez tout le savoir-faire, la sagesse et la passion qui se cachent derrière notre offre de gins belges. Ou laissez-vous surprendre par le vermouth Kiss My élaboré par 2 jeunes frères avec des fruits cueillis dans leur propre jardin !
• Enfin, venez découvrir les bières de la Brasserie de la Houppe créée par 5 amis namurois. Epicuriens dans l’âme, ils ont élaboré une bière de caractère présentant suffisamment d’amertume et un nez tirant vers les agrumes, à la fois rafraîchissante et produite de façon naturelle. Parfait pour les jours printaniers qui arrivent, non ?