Pour ce nouveau dîner vigneron, nous invitons à venir découvrir les vins produits par Bodegas Viñatigo. Ses vins produits à base d’anciens cépages qui ont été épargnés par le phyoxera et s’épanouissent sur les vols volcaniques des îles canaries vous séduiront très certainement.

Dégustation de 6 vins au cours d’un repas (mise en bouche, entrée, plat, dessert) concocté par Raphael De Sadeleer, chef et gérant du restaurant Transvaal.

Entrée – Ravioles de gambero rosso, bisque de crevettes grises.
Plat – Pintade fermière en basse température, mousseline d’artichauts, légumes grillé, jus fumé.
Dessert – Le pain perdu du « Transvaal » caramel laitier, glace vanille.

Horaire : 19h30 à 23h30.

Lieu : restaurant Le Transvaal à Auderghem

Nombre de place : maximum 20 participants

Prix : 75 euros par personne

Pour ne organisation la plus fluide possible, la vente des places a lieu en ligne via eventbrite et se termine 1 semaine avant l’événement.