Een mooi verhaal

Hou je van mooie verhalen? Ontdek deze dan van de wijnen van Château de Chantegrive, in de appellatie Graves in de Bordeaux-streek, een partner van cora sinds 1996.

De wijn, dat zijn verhalen. Het verhaal van Château de Chantegrive begon in 1966 toen Henri en Françoise Lévêque, een jong koppel met een visie en een passie voor wijn, hun postzegelverzameling verkochten om 2 hectare grond in Graves te verwerven. In 1985 werd het landgoed onderdeel van de prestigieuze Union des Grands Crus de Bordeaux en in 1987 werd een grootschalige wijnmakerij in gebruik genomen voor de rijping van de grote rode wijnen.

Cuvée Caroline

Bij de geboorte van elk van zijn kleinkinderen bood Henri Lévêque een vat witte wijn aan voor de meisjes en een vat rode wijn voor de jongens. Toen de dochter van François geboren werd in 1988, was de Caroline vintage geboren. Het domein had net een bestelling ontvangen voor 25 vaten witte wijn, gevinifieerd in/op hout “à la Bourguignonne”. In die tijd werden witte wijnen in Bordeaux meestal in vaten gevinifieerd, dus het verzoek was een primeur! “De wijn was zo’n succes dat we het recept en de naam hebben behouden,” zegt Marie-Hélène.

De cuvée Caroline is in feite een technische pionier op het gebied van gisting, rijping en droging van witte wijnen in eikenhouten vaten. In de loop der jaren is Caroline de boterzachte madeleine van Proust geworden voor vele proevers, waaronder vele klanten van cora.

Marie-Hélène Lévêque

In 1990 voegde Marie-Hélène Lévêque zich bij haar ouders op het landgoed om vervolgens samen met haar moeder het beheer van het landgoed over te nemen. Dynamisch, glimlachend en gepassioneerd, woont ze elk jaar de grote cora-wijnproeverijen bij, een unieke gelegenheid om de trouwe Belgische consumenten te ontmoeten. In 1998 werd een kelder met een capaciteit van 300 vaten gebouwd voor de cuvée Caroline. Tijdens de gistingsperiode kunnen de bezoekers genieten van de zoete geur van witte perzik en nectarine.

In 2006 kreeg het domein een echte boost dankzij de wijze raad van Hubert de Boüard, oenoloog en eigenaar van het beroemde Château Angélus in Saint-Emilion. Dankzij zijn gedetailleerde analyse van de wijnbereidings- en rijpingsmethoden en zijn perspectief kon het domein een hoge mate van precisie bereiken.

In 2016 bestaat Château de Chantegrive 50 jaar. Het is een familiezaak, want de vijf kinderen hebben het beheer van het landgoed overgenomen naast hun moeder, en hebben het werk met passie voortzet.

De wijnen van Château de Chantegrive

Château de Chantegrive Cuvée Caroline 2019 – Graves Blanc

Een uitstekende assemblage van 50% semillon, 45% sauvignon blanc en 5% sauvignon gris. Gegist en gerijpt op fijne droesem in Franse eiken vaten (50% nieuw) gedurende 9 maanden met regelmatig roeren. Aroma’s van witte bloemen, wit fruit en een vleugje ijzerkruid. Ruim en vettig in de mond, met een lichte vanilletoets. Afdronk die doet denken aan pompelmoes en limoen. Een bepaalde levendigheid. Evenwicht tussen spanning en volheid. Een witte wijn voor de gastronomie.

Fris, maar niet ijskoud te serveren, na eventueel te hebben gekarafeerd, met zeevruchten, schaal- en schelpdieren.

De cuvée Caroline 2019 is in promotie van 14 tot en met 27/02/2023 aan 14,99€ in de plaats van 17,99€ op www.corawine.be.

Château de Chantegrive 2019 – Graves Rouge

Een assemblage van 60% merlot en 40% cabernet sauvignon. De wijn combineert frisheid en finesse. In zijn jeugd is hij vlezig en krachtig. Met de jaren wordt hij soepeler en voller. Zowel in de neus als in de mond vermengen wilde rode vruchten zich met kruiden. De aandachtige proever neemt toetsen waar van bramen en gegrilde amandelen. Een geweldige wijn uit de Graves voor een betaalbare prijs.

Te serveren bij rood vlees, gegrild vlees, gestoofde gerechten en zelfs klein wild.

De Château Chantegrive is in promotie van 14 tot en met 27/02/2023 aan 12,59€ in de plaats van 14,45€ op www.corawine.be .

Château de Chantegrive 2016 – Magnum – Graves Rouge

In magnum kon de rode Chantegrive langzaam evolueren om de meest subtiele aspecten van zijn persoonlijkheid te onthullen. In de mond is de wijn soepel, de tannines zijn gesmolten, het geheel is perfect in balans. De aroma’s van rood fruit en kruiden zijn nog steeds aanwezig, maar maken ook plaats voor complexe aroma’s van kreupelhout, leer en geroosterde toetsen. Top!

De Château Chantegrive 2016 Magnum is in promotie van 14 tot en met 27/02/2023 aan 31,99€ in de plaats van 37,99€ op www.corawine.be .

Het domein

Gelegen op de linkeroever van de Garonne, op 30 km van Bordeaux, strekt Château de Chantegrive zich uit over een prachtig terroir van gerold grind gemengd met fijn zand. De hele wijngaard ligt in het zuiden, een bepalende factor voor een optimale druivenkwaliteit.

Château de Chantegrive
44 Cr Georges Clemenceau
33720 Podensac
France