Dit jaar heb ik alle proeverijen bijgewoond die door Cora Wine werden georganiseerd. Ik heb de kans gehad om meer wijnen te proeven dan in voorgaande jaren, dus ik kan jullie vertellen welke wijnen ik heb gespot voor mijn eigen persoonlijke consumptie, afhankelijk van de context en het moment van consumptie. Mijn selectie bevat enkele van de bekendste wijnen uit het cora wijnassortiment, maar ook enkele nieuwe wijnen die worden gepresenteerd door wijnmakers die hun wijngaarden hebben verlaten om Belgische consumenten te komen ontmoeten.

De bubbels

Champagne Laurent Lequart Réserve Brut
Champagne | Frankrijk
16/20 – De champagne van deze wijnmaker zit al een tijdje in het Cora-assortiment. Het is een echt koopje, 100% Meunier, romig en goed in balans, niet alleen als aperitief maar ook aan tafel. Het is een geweldig cadeau om te geven of om jezelf op te trakteren bij elke gelegenheid, want het leven is zinloos zonder goede bubbels.
cora en corawine.be: €23,99 €21,69 van 25/09 tot 23/10/2023.

De witte wijnen

La Pierre Levée Chardonnay 2022
Côtes du Lot | Sud-Ouest | Frankrijk
15/20 – Het is Alain Reniers taak om waar voor zijn geld te vinden, en om dat te doen aarzelt hij nooit om wijnmakers als Philippe Vincens te ontmoeten die minder bekende appellations aanbieden. Deze cuvée van 100% chardonnay van de familie Vincens, wiens Cahors-wijnen geen introductie behoeven, ligt buiten de gebaande paden. De Chardonnay is aromatisch en verleidelijk, maar ook fris en levendig. Een geweldig aperitief. Perfect bij zeevruchten en schaaldieren, vis en Japanse gerechten. Fantastische deal!
cora en corawine.be: €6,89 €5,79 van 25/09 tot 23/10/2023.

Domaine Lornet Chardonnay 2022
Arbois | Jura | Frankrijk
15/20 – Een heerlijke Chardonnay rechtstreeks uit de Jura. Schoon en knisperend, zo puur als een bergwaterval, zo fris als dauw op een bergweide. Ik krijg zin in Comté, poularde, morilles en romige gerechten. Een vrolijke wijn in de zomer, zwierig in de herfst. Het is de perfecte wijn om speciale gasten buiten de gebaande paden te ontvangen. En je kunt er ook een witte Jurawijn mee drinken als je niet van Savagnin houdt.
cora en corawine.be: € 11,99 € 9,99 van 25/09 tot 23/10/2023.

Cellier des Chartreux Herkomst 2022
Gard IPG | Rhône
15/20 – 100% Chardonnay, waarvan 80% is gerijpt in eiken vaten en de rest in roestvrijstalen vaten. Een zeer expressieve neus met tonen van perzik, exotisch fruit, bloemen en vanille. Vol en rijk in de mond, met een goede body maar zonder overdreven zwaarte. Een Californische wijn die het goed zal doen bij een grote kaas en wijn of Aziatisch geïnspireerde gerechten, of zelfs bij een Spaanse herberg. Een elegante oplossing voor veel situaties.
cora en corawine.be: € 10,29 € 8,39 van 25/09 tot 23/10/2023.

Château de Manissy Lirac Blanc 2022 | Biodynamisch Demeter gecertificeerd
Lirac | Rhône
16/20 – We bezochten dit domein kort voor de COVID-aflevering. We hebben echt genoten van de Tavel en de witte Lirac. Vandaag begroeten we deze samenwerking tussen Cora Wine en een gerenommeerd domein. Deze witte Lirac, een blend van Grenache, Viognier en Roussanne, doet denken aan witte Rhône-wijnen en toont het volledige potentieel van de regio, of op zijn minst van de appellatie. De wijn combineert aroma’s van exotisch fruit en citrusvruchten in een homogeen, evenwichtig geheel. Perfect als aperitief en bij vis-, schaal- en schelpdiergerechten. Een echte traktatie!
cora en corawine.be: €11,99 €10,79 van 25/09 tot 23/10/2023.

Domaine d’Archimbaud Les IV Pierrre 2022 | Bio
Mont Baudile | Languedoc | Frankrijk
16/20 – Een hele mix van 6 druivensoorten voor deze mooie ontdekking, gepresenteerd door een vriendelijke en enthousiaste wijnmaker tijdens de Cora Wine proeverijen. 50% vigognier, 20% vermentino, 10% grenache, 10% roussanne en de rest carignan en muscat. De wijn is aromatisch (wit fruit, bloemen), elegant, voortreffelijk aangenaam in de mond, een echte fijne fles voor een topaperitief, vis, gevogelte, sushi, sashimi en andere Japanse delicatessen. Allemaal goed!
cora en corawine.be: €14,99 €12,99 van 25/09 tot 23/10/2023.

Grapillon d’Or Harmonie 2022
Vacqueyras Wit | Rhône | Frankrijk
17/20 – Een uitstekende biologische witte Vacqueyras van Domaine du Grapillon d’Or. Hij werd al gewaardeerd in 2021, en zijn verleidelijke kracht is ook duidelijk in de jaargang 2022. Céline Chauvet, de eigenaresse, zegt het het beste: “Een mooie gouden kleur, helder en briljant, deze wijn heeft een rijke, complexe neus, met tonen van wit fruit en perzik gemengd met hints van vanille en citrus. In de mond vol, fris en goed in balans. De lange afdronk is vol finesse en elegantie. Als aperitief, bij sushi, vistartaar, gebakken sint-jakobsschelpen met saffraanboter, romige kip of geitenkaas”.
cora en corawine.be: €18,59 €15,39 van 25/09 tot 23/10/2023.

Château de Chantegrive Cuvée Caroline 2022
Graves | Bordeaux | Frankrijk
17/20 – De Cuvée Caroline van Château de Chantegrive combineert opnieuw een aromatische neus (citrusvruchten, wit fruit, bloemen) met een vol gehemelte en een frisse, licht eiken afdronk. De perfecte combinatie met zeevruchten, schelpdieren, vis en kaas. Een meerwaarde voor vele jaren.

De rosé wijnen

Sommigen zullen zeggen dat het niet het seizoen is, maar voor mij is er, als het gaat om Tavel uit de Rhône of Clairet uit Bordeaux, geen sprake van je te beperken tot bepaalde seizoenen om jezelf te verwennen 😉

Château Bellevue La Forêt Rosé 2022
Fronton | Zuid-West | Frankrijk
15/20 – Ja, ja, ik vergis me niet, deze onverwachte rosé verdient een cijfer van 15/20. Een blend van 90% négrette en 10% gamay, onthult een openhartige en verleidelijke fruitige neus, een beetje plagerig maar niet te veel. In de mond is hij fruitig, soepel en aangenaam zonder iets te willen zijn wat hij niet is. Een echte plezierwijn om te delen zonder de bank te breken. Perfect als aperitief, bij koud vlees of een Spaanse herberg. Ook geweldig voor schooldiners, lunches van sportclubs of een snelle borrel op het werk. Goed geprijsd voor minder dan 6 euro tijdens de wijnbeurs. Let op, de rode wijnen zijn ook erg interessant!
cora en corawine.be: €6,99 €5,95 van 25/09 tot 23/10/2023.

Château de Manissy Langoustière 2022 | Demeter-gecertificeerde biologisch-dynamische landbouw
Tavel | Rhône | Frankrijk
17/20 – Een zeer fijne Tavel die biologisch-dynamisch wordt geproduceerd. Dieproze kleur, neigend naar oranje. Complexe aroma’s van rood fruit, frambozen, aardbeien en een vleugje kruiden (witte peper, komijn). Volle smaak, met een goede lengte en precies de juiste hoeveelheid frisheid en bitterheid. Een gastronomische Tavel om te serveren bij gevogelte, gegrild vlees en Provençaalse groenten. Past ook heel goed bij pizza’s en Aziatische en oosterse gerechten. Zal zich de komende jaren gunstig ontwikkelen. Een geweldige wijn.
cora en corawine.be: €15,99 €13,69 van 25/09 tot 23/10/2023.

De rode wijnen

Laten we beginnen met een wijn rechtstreeks van een klein landgoed niet ver van Pézenas …

Domaine de Fabrègues Le Coeur 2020
Languedoc Pézenas | Languedoc | Frankrijk
16/20 – Een mooie cuvée, de vrucht van een paar zeer sympathieke wijnmakers. Een blend van 80% Syrah en 20% Carignan voor een fruitige wijn die vol en toch soepel en licht verteerbaar is. Perfect bij gegrild vlees, Provençaalse gerechten, tomaten, olijven, courgettes, aubergines… en ook tajines zouden erg lekker zijn.
cora en corawine.be :12,99€ 10,79€ van 25/09 tot 23/10/2023.

Rode wijnen uit de Rhône

Xavier Lirac 2019
Rhône
16/20 – In recente wijnjaren vond ik sommige wijnen van Xavier een beetje te veel van het goede, ronduit lichaamsgebouwd als deelnemers die niet altijd standhouden. Maar deze keer is er geen overdaad, alleen fruit, fruit en nog eens fruit, rijp en soepel. Leuk voor 10 pond, en zeker de moeite waard!
cora en corawine.be :11,99€ 9,99€ van 25/09 tot 23/10/2023.

Domaine du Grapillon d’Or Cuvée Excellence 2019
Gigondas Rhône
17/20 – Een fruitige Gigondas, gul en gul zonder zwaar te zijn, aangenaam, complex, met voldoende frisheid, soepel en zijdeachtig in de mond. Drinkt erg goed, zelfs jong, voor het plezier van een goed glas op zichzelf, bij vleeswaren, of bij een goed gestoofd rundvleesgerecht of een stoofpot. Wij vinden hem erg lekker, en voor 25 euro is hij het zeker waard.
cora en corawine.be: €28,99 €24,99 van 25/09 tot 23/10/2023.

Rode Bordeaux

Voor rode Bordeaux geef ik de voorkeur aan 2020, maar 2019 biedt ook een aantal zeer goede deals, over het algemeen betaalbaarder dan 2020. Je zou de 2020 kunnen kopen en hem 2-3 jaar in de kelder kunnen vergeten. Ondertussen kun je genieten van de 2019’s.

L de La Louvière 2020
Pessac-Léognan | Bordeaux | Frankrijk
15-16/20 – Geen fan in andere jaren, maar deze keer moet ik toegeven dat hij echt goed smaakte. Rijp, rond, soepel, smaakvol. Niet te duur en nu al aangenaam om te drinken. En voor minder dan 13,00 euro in de aanbieding is het echt de moeite waard om 6 flessen te kopen!
cora en corawine.be: €17,99 €12,59 van 25/09 tot 23/10/2023.

Château Ferran 2020
Pessac-Léognan | Bordeaux | Frankrijk
17/20 – Een zeer goede Pessac-Léognan, een blend van 80% Merlot met Petit Verdot en Cabernet Sauvignon. Fruit (kersen, pruimen, zwarte bessen), specerijen, een beetje hout maar niet te veel, en een vleugje roostering op de afdronk. Hij drinkt al goed na het beluchten en zal ongetwijfeld opmerkelijk zijdezacht en smaakvol zijn na 3 tot 5 jaar kelder. Wij zetten 6 flessen in de kelder voor de komende jaren! Goed om te weten: cora Wine biedt deze wijn ook aan in magnum!
cora en corawine.be: €16,99 €13,99 van 25/09 tot 23/10/2023.

Château de Fieuzal 2020
Pessac-Léognan | Bordeaux | Frankrijk
18/20 – Overwegend Merlot. Een geweldige wijn. De neus is nog discreet maar veelbelovend. Rood fruit, kruiden, mokka, cacao. Fijne textuur, soepel en zijdeachtig in de mond, goed geïntegreerde tannines. Smaakt nu goed en zal over 3 tot 5 jaar formidabel zijn. Topwijn!
cora en corawine.be: €37,89 €35,99 van 25/09 tot 23/10/2023.

Le Lion de La Fleur de Bouard 2020
Lalande de Pomerol | Bordeaux | Frankrijk
18/20 – Misschien wel het beste plan voor rode Bordeaux op de Cora Wine 2023 wijnbeurs. Delicaat, zijdeachtig, gemakkelijk te drinken. Drinkt als wei, voor het plezier. Met al je favoriete recepten op basis van vlees en groenten, gestoofd, gegrild, in saus, enz. Nodig je vrienden en familie uit en deel! Voor slechts 12,99 euro is het een koopje!
cora en corawine.be: €15,99 €12,99 van 25/09 tot 23/10/2023.

Château de Carles Haut-Carles 2020
Fronsac | Bordeaux | Frankrijk
17/20 – Een fijne, delicate Merlot, met zijdezachte tannines, een soepel gehemelte en bedwelmende aroma’s van zwarte kersen en zwarte bessen. Het is niet nodig om veel geld uit te geven aan de meest prestigieuze appellations op de rechteroever. Kijk ook eens naar de wijnen van de Fronsac appellatie, waarvan deze Cuvée Haut-Carles van Château de Carles een prachtige ambassadeur is. 6 flessen voor mij!
cora en corawine.be :26,99 €22,99 € van 25/09 tot 23/10/2023.

Château Grand-Corbin-Despagne 2020
Saint-Emilion Grand Cru Classé | Bordeaux | Frankrijk
18/20 – Een soepel en gul sap, fluweelzacht, als een streling. Een verrukking die vandaag beschikbaar is en die je nog vele jaren zal plezieren. Bovendien is het biologisch, wordt het gemaakt door echte wijnboeren en zijn de prijzen niet duur vergeleken met andere wijnen in de appellation. Koop een kist van 6 en je zult er geen spijt van krijgen!
cora en corawine.be: €15,99 €12,99 van 25/09 tot 23/10/2023.

In een magnum

De magnum is de perfecte verpakking voor een lunch voor 2 als een van de gasten niet drinkt. Ik heb het niet geschreven, ik heb me laten vertellen dat het Churchill was. De goede man had waarschijnlijk een hogere afkomst dan wij, maar de magnum is desalniettemin erg gebruiksvriendelijk en goed om wijn in te bewaren. Het is niet verwonderlijk dat Cora Wine een mooie selectie aanbiedt. Ik zag er 2 die ik erg lekker vond tijdens de proeverijen.

Vieux Château Gaubert 2018 | In magnum
Graves | Bordeaux | Frankrijk
16/20 – Een goed gemaakte Graves, fruitig, verteerbaar en toegankelijk. Een echte wijn om te drinken, een elegante blend van Merlot en Cabernet Sauvignon. Maak je geen zorgen, haal een magnum tevoorschijn en laten we het vieren!
cora en corawine.be: €36,59 €29,99 van 25/09 tot 23/10/2023.

Haut-médoc de Giscours 2019 | In magnum
Haut-médoc | Bordeaux | Frankrijk
16/20 – 60% Cabernet Sauvignon, de rest Merlot, super toegankelijk. Een goed gemaakte Haut-Médoc, met fruit, rijpe peper, een paar kruidige tonen, een beetje tabak en mokka, en een frisse afdronk. Heel eenvoudig, hij smaakt goed en drinkt goed!
cora en corawine.be: €57,99 €48,99 van 25/09 tot 23/10/2023.

Rode wijnen van buiten Frankrijk

Fidora Monte Tabor 2020
Valpolicella Ripasso | Veneto | Italië
16/20 – Voor één keer hebben we een lekkere Toscaanse wijn geselecteerd voor minder dan 10 euro, en nog een biologische ook! Kersen, hints van kreupelhout, een beetje roos. Hij is jong en levendig, klaar om gegrild vlees, wild en pastagerechten met wilde paddenstoelen te begeleiden. En hij zou ook heel goed passen bij een lekker bord charcuterie uit dezelfde streek.
cora en corawine.be: € 10,79 € 8,99 van 25/09 tot 23/10/2023.

Sideral 2018
Valle de Cahapoal | Andes | Chili
17/20 – We hebben de wijnen van de Nieuwe Wereld ontdekt, met Chili op kop, we hebben ons laten verleiden door hun uitbundigheid, maar we hadden al snel genoeg van hun lichaamsbouwende kant, en nu zijn we verheugd om wijnen te herontdekken die vakkundig verleiding en gecontroleerde kracht combineren. Dat is het geval met deze Sidéral 2018 jaargang van Viña San Pedro, in de Chileense Cachapoal vallei. De diepe, dichte kleur onthult aangename aroma’s van rijp zwart fruit, zwarte bes, kruiden en bramenjam. Het hout is aanwezig maar niet overdadig. In de mond is hij vol, smakelijk, evenwichtig en niet zwaar. Zeer aangenaam bij gegrild vlees of gestoofde gerechten. Goede aanwezigheid zonder de maaltijd te overweldigen of het gehemelte te vermoeien.
cora en corawine.be: € 19,99 € 16,99 van 25/09 tot 23/10/2023.