Foire aux vins 2017 : on achète quoi et où ?

Le phénomène des foires aux vins devenu une tradition bien établie en Belgique. Mais c’est en France qu’elles sont nées dans les années 70. L’enseigne pionnière qui lança la première action de 3 jours consacrés au vin novembre 1973 n’est autre que Leclerc. Il y a quelques années, l'amateur de vin attendait cette période [...]

By | September 28th, 2017|Categories: Boire|Tags: , , , , , , |0 Comments

Cora Belgique : une startup du vin, la maturité en plus

Ce mardi 19 septembre se tenait la maintenant traditionnelle conférence de presse organisée par Cora à l'occasion de sa foire aux vins. C'était au restaurant Tero à Bierges, où je me suis réconcilié avec plusieurs préparations à base de légumes et autres graines. Mais les légumes oubliés à oublier au plus vite n'étant pas l'objet [...]

By | September 24th, 2017|Categories: Boire|Tags: , , |0 Comments

Château La Tour Blanche 2005 – Sauternes

Notre avis 18/20 –  De l'or liquide, ni plus, ni moins ! De nos jours, les vins liquoreux ont mauvaises réputation, parce que le dernier que vous avez goûté, c'était un moelleux bon marché, servi trop chaud, trop vite, et que vous en avez déduit que tous les liquoreux étaient lourds et patauds. Donnez-vous une [...]

Pieropan La Rocca 2014 – Soave

Notre avis 17/20 –  Un très beau vin blanc, issu du cépage Garganega cultivé sur des parcelles de craie et d'argile bénéficiant d'un micro-climat particulier aux pieds de la ville de Soave, à l'est de Vérone, dans le Nord de l'Italie. Ce vin blanc à la robe jaune aux reflets dorés est très fin et [...]