Hola Sushi – Cava

Un Cava pensé pour les Sushis? Le populaire et trendy cava espagnol ¡Hola!, originaire de Barcelone, l'a fait : ¡Hola! Cava SUSHI. Il offre une touche particulièrement fraîche au cava, avec des arômes subtils de fruits rouges tels que fraises, mûres et framboises, sans devenir trop floral ou trop doux. Cela rend ce cava particulièrement [...]

By | April 9th, 2017|Categories: Espagne, Guide du vin, Vin effervescent|Tags: , , , |0 Comments

Abandonado 2011- Douro – Portugal

Abandonado, à base de raisins issus de pieds de vigne abandonnés, d'où le nom du vin. Notre avis 18/20 - Un vin remarquable (et remarqué) par la Maison Alves de Sousa, dans le Douro. Ce n'est pas donné, mais c'est une expérience douce et réconfortante que de savourer ce vin soyeux comme un [...]

By | February 21st, 2017|Categories: Delhaize, Guide du vin, Portugal, Vin rouge|Tags: , , |0 Comments

Château Guibeau 2014 – Puisseguin-Saint-Emilion

Notre avis 14/20 - Une fois n'est pas coutume, mais voilà, il y a bien des vins bio du côté de Bordeaux. En voici d'ailleurs un très bel exemple déniché par l'équipe de Delhaize. Le tout est rond et équilibré, avec des tanins, le tout marqué par les fruits rouges. Elegant sur une belle [...]

By | February 21st, 2017|Categories: Bio, Bordeaux, Delhaize, favdelhaize, France, Guide du vin, Vin rouge|Tags: , , |0 Comments

Jacob’s Creek Shiraz Reserve 2014 – Barossa Valley – Australie

Le Shiraz Reserve de la Barossa Valley en Australie, produit par l'empire Jacob's Creek. De petit vigneron à leader du marché, rien n'arrive par magie, et la qualité des vins abordables n'est probablement pas étrangère au succès de ces vins. Notre avis 14/20 - Toute la puissance de la syrah (shiraz) dans sa forme [...]

By | February 21st, 2017|Categories: 5-10 euros, Australie, Delhaize, favdelhaize, Guide du vin, Vin rouge|Tags: , , |0 Comments

Altano Douro Reserva 2013 – Portugal

Un rouge sec de la vallée du Douro par la célèbrissime maison Symington. Notre avis 15/20 - Le Portugal, chouchou de Alain Pardoms comme de Eric Boschman (et évidemment de mon ami portugais André Riberinho), est un pays qui a intelligemment misé sur les cépages locaux afin de se différencier de la mode du [...]

By | February 21st, 2017|Categories: 5-10 euros, Delhaize, favdelhaize, Guide du vin, Portugal, Vin rouge|Tags: , , |0 Comments

Domaine de la Forgerie Julienas 2015 – Beaujolais

Ces Vieilles Vignes du Domaine de la Forgerie s'étendent sur 9 ha particulièrement bien situés sur un coteau à mi-pente plein sud de la commune du Juliénas. Les vignes, âgées en moyenne de 60 ans, sont vinifiées dans la tradition beaujolaise pour représenter au mieux leur terroir et donner un vin authentique. Notre [...]