Notre avis

14/20 – Un Champagne millésimé 2006, ça tombe vachement bien quand on souhaite fêter un heureux événement survenu cette année-là ! Un assemblage dominé par 50% de Chardonnay pour un Champagne élégant et subtil. On peut se faire très plaisir à l’apéro ou le garder pour un repas délicat, pourquoi pas du faisan ou une volaille ?

Où le trouver ?

Grandsvins-prives.com – 22,70 euros

Fiche Technique

ASSEMBLAGE  : Chardonnay 50%, Pinot Meunier 25%, Pinot Noir 25%

SOL : Argilo-Calcaires de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims

ÂGE DES VIGNES : 27 ans

VINIFICATION : Vinification de précision basée sur les paramètres gustatifs. Fermentations et élevage de 6 mois en fûts de chêne. Pas de collages, ni de filtration stérile des jus ni des vins de base.Dosage: 6,0 g/l

ÉLEVAGE : 3 ans en bouteille dans nos caves + 6 mois minimum sur bouchon après dégorgement.

DEGRÉ D’ALCOOL : 12.5%

POTENTIEL DE GARDE : 5 à 10 ans