Château Vermont Réserve 2015 – Bordeaux Supérieur

Notre avis 15/20 –  Le Château Vermont réserve est un assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon produit à Targon, dans l'entre-deux-mers. Le nez est relativement complexe, avec un fruit généreux, une touche de bois bien intégrée, des épices. Le tout est bien en place. Un chouette vin à boire dès aujourd'hui sur les plats d'automne. [...]

By | October 20th, 2017|Categories: Bordeaux, Delhaize, France, Guide du vin, selbdxsup2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Château Moulin de Pillardot Bio 2015 – Bordeaux Rouge

Notre avis 14/20 –  Encore un Bordeaux bio. D'une exception peu stable il y a quelques années, le Bordeaux bio devient stable et fiable. Pour celui-ci, le nez fruité est précis et ciselé, on perçoit une petit note de champignon blanc mais ça n'a rien de dérangeant. Le vin évolue agréablement dans le verre pour [...]

By | October 11th, 2017|Categories: Bio, Bordeaux, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Château Penin Natur 2015 – Bordeaux Rouge

Notre avis 17/20 –  Le Château Penin Natur est la cuvée sans soufre ajouté de Patrick Carteyron. Pas de refermentation, pas de réduction, ni d'odeur de cheval mort au galop (comme dirait l'ami Eric Boschman). Le nez fruité est explosif, super aromatique, les cerises et les groseilles sont éclatantes. Le vin est riche sans être [...]

By | October 11th, 2017|Categories: Bordeaux, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

D de Dauzac 2015 – Bordeaux

Notre avis 16/20 –  Qui peut le mieux, peut le mieux. Encore une belle surprise proposée par un grand château dont nous connaissons le Margaux. Le vin est fruité, légèrement épicé. La bouche est ronde, pas trop concentrée, les tanins sont raffinés et souples,  c'est rond et équilibré. Le vin est gouleyant, en dentelle, tellement [...]

By | October 11th, 2017|Categories: Bordeaux, Delhaize, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

d:vin 2015 – Bordeaux

Notre avis 17/20 –  Une bouteille lourde, imposante, massive, qui intrigue le dégustateur même lors d'une dégustation à l'aveugle, car la chaussette ne suffit pas à masquer l'assurance du flacon. A la dégustation, le vin est massif, plein de puissance, mais avec du fruit et de la fraîcheur. Plus de 80% de Merlot, un léger [...]

By | October 11th, 2017|Categories: Bordeaux, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Domaine de Valmengaux en Jarre 2015 – Bordeaux

Notre avis 15/20 –  Le Domaine de Valmengaux en Jarre est un vin bio très fruité. Il nous a séduit par la concentration des arômes de fruit au nez, la finesse des tanins et la bouche globalement très souple et digeste. Une belle découverte, très mature, bien veloutée. Du plaisir en bouteille, qui est d'ailleurs [...]

By | October 11th, 2017|Categories: Bio, Bordeaux, France, Guide du vin, Selbdx2015, Vin rouge|Tags: |0 Comments