Thierry Germain Domaine des Roches Neuves L’insolite 2016 – Saumur Blanc

Notre avis 15/20 - 100% Chenin planté sur un terroir argilo-calcaire et limon à silex situé aux lieux-dits les Cerpes et Saint-Vincent à Saumur. Grande pureté, notes florales et roches, fraîcheur remarquable sans excès d'acicité. Le tout paraît très net, comme ciselé par une habile tailleur de pierre. Beau vin pour vos meilleures préparations de poisson. Ou [...]

Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Terres Chaudes 2015 – Saumur Champigny

Notre avis 15/20 - 100% Cabernet Franc, et oui, c'esst un Saumur Champigny, en provenance du coteau des Poyeux et une partie de la fosse de Chaintres au lieu dit les Dares, sur un sous-sol crayeux, appelé Tuffeau, alliance de terrains argilo-sablonneux à dominante calcaire. Une main de fer dans un gant de velours, [...]

Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Les Mémoires 2016 – Saumur Champigny

Notre avis 17/20 - En voilà une belle bouteille, qui conclut une magnifique dégustation. Les mémoires, c'est un vin unique, composé à 100% de vieilles vignes de cabernet franc plantées en 1904 dans un clos de 70 ares situé à Dampierre sur Loire. Vin biologique et biodynamique, certifié par les labels Biodyvin et certification [...]

Château Morillon 2015 – Bordeaux Supérieur

L'avis du jury de la Sélection Bordeaux 2018  Captivant et complexe, c’est le moins qu’on puisse dire ! Très floral, avec des fruits rouges juteux et une note boisée bien intégrée, appétissant. Vous recevez ? Choisissez-le !  Où le trouver ? Magasins Bio - 7 à 12 euros

By | May 25th, 2018|Categories: Bordeaux, France, Guide du vin, selbdx2018bdxsup, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Domaine de Valmengaux 2015 – Bordeaux

L'avis du jury de la Sélection Bordeaux 2018  Nez chargé en fruits noirs et en laurier. Le goût est tout en rondeur et épicé. Ajoutez à cela sa longue finale et vous avez un excellent candidat pour accompagner un repas.  Où le trouver ? De Coninck - 12 à 20 euros [...]

By | May 25th, 2018|Categories: Bordeaux, France, Guide du vin, selbdx2018bdx, Vin rouge|Tags: , |0 Comments