Note avis 14/20 - Un bon petit chablis. Un nez relativement expressif. Des notes d'agrumes et de fruits blancs. Une touche florale. Une bouche vive mais pas trop acide. Un minimum de gras. Finale longue et pleine de peps. A essayer avec des fruits de mer ou un poisson en sauce. Où le [...]
Les vins du Château Thieuley sont bien connus du public belge, notamment en blanc et en rouge. Ici, c'est sur le Clairet que l'on s'attarde. Notre Avis 17/20 – Robe soutenue. Un clairet sérieux et élégant, plus subtil que puissant. Bien équilibré. Le Merlot donne de la rondeur mais sans excès. Le fruit, bien présent [...]
La cuvée Caroline du Chateau de Chantegrive. Notre Avis 16/20 - Une valeur sûre, depuis des années, souvent disponible dans les magasins Cora de Belgique pour le plus grand bonheur des amateurs de graves blancs. Un assemblage 50-50 de Sauvignon et de Sémillon pour un vin très aromatique, vif et gras à la [...]
Notre avis 15/20 – Ma découverte de la foire aux vins Cora 2016. Un vin du chili “nouvelle génération”, avec du fruit concentré et pur, une touche d’élevage maîtrisée, le côté fumé de la syrah, une bouche bien équilibrée, un vin d’une belle longueur. Le tout gagnera à séjourner quelques temps en cave [...]
Notre avis 16/20 – Un espagnol bien foutu. La robe est rubis et profonde. Le nez prometteur avec du fruit rouge, de la réglisse, de la complexité. En bouche, tout est bien en place, bien équilibré. La finale est plutôt longue, sans lourdeur, on a envie d’y revenir. Top avec les premiers champignons [...]
Notre avis 14/20 – Un bordeaux bio simplement fruité et gouleyant. Pas de quoi en faire un fromage (avec lequel ce rouge se marierait assez mal), mais sur un plat simple, pour son fruit agréable et précis, allons-y gaiement. Où l'acheter ? Corawine.be – 6,06 euros (5,12 euros du 13/03 au 10/04/2017) [...]
Notre avis 15/20 – J’aime les graves. Et nous sommes nombreux en Belgique à les apprécier pour leur rapport plaisir/prix des plus intéressant. Ici encore, un nez particulièrement fruité avec des notes de fruits à chaire blanche, du critron, des agrumes, et une petit touche fumée. En bouche, c’est ample, gras, parfaitement équilibré. [...]
Notre avis 14/20 – Envie d’une bulle de qualité à prix doux? Ne cherchez plus, vous l’avez trouvée. Un crémant, c’est élaboré avec soin, si ça vient du Jura, tout le monde n’en a pas dans son frigo, et si c’est de chez Cabelier, ce n’est pas un petit vigneron inconnu en bio [...]
Notre avis 17/20 – Je le trouve délicieux, tout simplement. Sans doute pas très objectif vu que je le connaissais déjà sur la table de mes parents il y a de nombreuses années, et que j’ai également été très bien reçu au domaine lors d’une de mes toutes premières escapades dans les vignobles [...]
Notre avis 15/20 – Un classique dont on apprécie la régularité, millésime après millésime. Marqué par le bois, mais sans excès, le vin se montre séduisant et facile à boire, avec des arômes de fruits exotiques, une touche de vanille et une bonne matière en bouche. Moyennement long, il se boit dans sa jeunesse et [...]