Château Montfollet Rosé 2016 – Bordeaux

Notre avis 13/20 –  Un rosé de Bordeaux qui en a là où il faut ! De la couleur, du fruit aromatique, du gras, mais de l'alcool aussi, un peu trop à mon goût. Il faudra le servir bien frais, de préférence avec un repas, pourquoi pas des grillades marinées et bien relevées. Où le [...]

By | June 20th, 2017|Categories: Cora, France, Guide du vin, Provence, Vin rosé|Tags: , |0 Comments

Château Roquefeuille 2016 Rosé – Cotes de Provence

Notre avis 14/20 –  Un rosé intéressant, plutôt destiné à accompagner des poissons ou salades. Le nez est complexe, alliant les arômes de fruits blancs, de pamplemousse et de fruits des bois avec les épices et les plantes aromatiques. Bien équilibré, bonne fraîcheur sans tomber dans l'excès d'acidité. Belle découverte ! Où le trouver ? [...]

By | June 20th, 2017|Categories: Cora, France, Guide du vin, Provence, Vin rosé|Tags: , |0 Comments

Château Thieuley – Cuvée Francis Courselle 2014 – Bordeaux Blanc

Notre avis 15/20 –  Un grand classique sur le marché belge que ce Bordeaux Blanc à 50% Sauvignon et 50% Sémillon proposé par la famille Courselle. Cette cuvée élevée en fût nécessite 2-3 ans de patience exprimer tout son potentiel. Il y a le fruit et la fraîcheur du Sauvignon, le gras et la rondeur [...]

By | May 4th, 2017|Categories: bdxbe, Bordeaux, Cora, France, Guide du vin, Vin blanc|Tags: |0 Comments

Château Thieuley 2016 – Bordeaux Rosé

Notre avis 14/20 - Un assemblage de 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon  et 30% de Cabernet Franc. Un rosé rond et soyeux, un peu plus sec que d'autres vins de l'appellation, légèrement tanique. Un rosé de gastronomie, tout en élégance, qui rejoint le repas sur la pointe des pieds, discrètement, en respectant les [...]

By | April 9th, 2017|Categories: bdxrosé2016, Bordeaux, Cora, France, Guide du vin, Vin rosé|Tags: |0 Comments

Château Thieuley 2016 – Bordeaux Blanc

Notre avis 14/20 –  Parmi les Bordeaux blancs proposés aux consommateurs belges, il y a des valeures sûres, dont le Château Thieuley blanc fait certainement partie. Assemblage de Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris et Sémillon, le vin est assez classique mais particulièrement bien fait. Il y a du fruit mûr et aromatique (agrumes et fruits exotiques, [...]

By | March 27th, 2017|Categories: bdxblanc2016, Bordeaux, Cora, France, Guide du vin, Vin blanc|Tags: , |0 Comments

La Magdalena Sueño 2013 – Ribera del Jucar – Espagne

Le domaine de La Magdalena bénéficie d'un micro climat unique  à casas de Haro à proximité de la Ribera del Jucar, à 740 mètres d'altitude, avec des pentes douces de terres sableuses avec une couche de cailloux très caractéristique de la région mais aussi des pins et chênes. Cette coopérative fondée en 1958 [...]

By | March 18th, 2017|Categories: Cora, Espagne, favcora, Guide du vin, Vin rouge|Tags: , |0 Comments