Un titre tout pourri pour aborder un sujet touchy, c'est un bon début, non ? Saint-Nicolas ouvre officiellement la période des fêtes et de l'abondance, le saint homme n'oubliant plus les grands enfants lors de sa tournée pas très minérale, à en juger par le nombre de petites gouttes, de portos, de bières et de [...]
Cette année encore, un panel de professionnels du vin a dégusté des centaines de vins de Bordeaux disponibles en Belgique pour en garder une sélection de 70 bouteilles remarquables à moins de 25 euros. Pour vous inviter à profiter au mieux de vos vins de Bordeaux, Marc Roisin est parti à la rencontre de sommeliers [...]
La Champagne produit du vin, effervescent ou non, et si les bulles bénéficient aujourd’hui des faveurs du public, ça n’a pas toujours été le cas. Les travaux du célèbre Dom Pérignon datant de la deuxième moitié du XVII siècle portaient principalement sur la culture de la vigne, les prémisses des assemblages de différentes variétés de [...]
Aujourd’hui, la Belgique est un marché qui est cher au groupe familial Symington. Ce n'est donc pas un hasard s'ils ont choisi de nous séduire avec deux millésimes rares juste avant les fêtes. Au Portugal, le terme Colheita est placé devant le nombre correspondant au millésime et équivaut à "cru" ou "récolte". Pour le porto, [...]
Les Vins Pirard, c'est un goût sûr et un nez fin, comme en témoigne la présence des champagnes Philipponnat dans leur assortiment depuis, pfiou, au moins tout ça de temps, comme l'aurait si bien dit notre ami Eric Boschman ;-) Et pour que les relations d'affaires durent, il faut souvent que les relations entre les [...]
L'automne est là, avec ses couleurs, mais pas encore avec ses températures basse et ses pluies froides, tant mieux, on en profite au maximum mais on pense déjà à ces moment cocooning et ces plats si réconfortants au creux de l'hiver. C'est dans cette perspective que les vins d'Alsace suggère 3 accords mets et [...]
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