Cora Belgique : une startup du vin, la maturité en plus

Ce mardi 19 septembre se tenait la maintenant traditionnelle conférence de presse organisée par Cora à l'occasion de sa foire aux vins. C'était au restaurant Tero à Bierges, où je me suis réconcilié avec plusieurs préparations à base de légumes et autres graines. Mais les légumes oubliés à oublier au plus vite n'étant pas l'objet [...]

By | September 24th, 2017|Categories: Boire|Tags: , , |0 Comments

Roadfrit – Opération Stoemp aux chicons et vins de Bordeaux

Dans ce nouvel épisode du roadfrit, Eric Boschman et Marc Roisin vous dévoilent leur recette de stoemp aux chicons accompagné de quelques saucisses et de vins de Bordeaux rouges des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Prêt pour l'aventure et un grand moment de belgitude ? C'est parti ! http://www.youtube.com/watch?v=oXvoOTFinGs  

By | September 19th, 2017|Categories: Boire, Manger|Tags: , , , , |0 Comments

Rob The Cellar : Lever de rideau sur la plus belle cave du royaume

Nous étions nombreux à apprécier l'accueil souriant et les conseils judicieux de Jérémie Claes et son équipe malgré un décor plus proche de La Casa (espace de fête au milieu des parkings de Louvain-la-neuve trop fréquenté durant les années 90). Nous serons plus nombreux encore depuis le lever de rideau sur une toute nouvelle cave, [...]

By | September 15th, 2017|Categories: Boire|Tags: , , |0 Comments

Foire aux vins 2017 : on achète quoi et où ?

Le phénomène des foires aux vins devenu une tradition bien établie en Belgique. Mais c’est en France qu’elles sont nées dans les années 70. L’enseigne pionnière qui lança la première action de 3 jours consacrés au vin novembre 1973 n’est autre que Leclerc. Il y a quelques années, l'amateur de vin attendait cette période [...]

By | September 6th, 2017|Categories: Boire|Tags: , , , , , , |0 Comments

Eat!Brussels – Drink!Bordeaux 2017 ? Rendez-vous sur le pavillon de l’école du vin de Bordeaux

Et hop, la rentrée des classes est déjà oubliée, les foires aux vins commencent ici et là, mais le gros événement du moment pour les amateurs de bonne bouffe et bon glouglou à Bruxelles, c'est Eat!Brussels - Drink!Bordeaux. Dès ce jeudi 7 septembre jusqu'au dimanche 10 septembre compris, les meilleurs chefs de Belgique et les [...]

By | September 6th, 2017|Categories: Boire, Manger|Tags: , , |0 Comments

Foire aux vins Delhaize 2017 : 150 ans d’expérience et le grand come back de la convivialité

Dès demain, nos jolies têtes blondes reprendront le chemin de l'école et c'est un événement qui ne manquera pas de marquer les esprits et d'envahir les réseaux sociaux. Toutefois, pour les amateurs du vin, le mois de septembre annonce également le retour des foires aux vins. Et cette année, Delhaize ouvrira le bal dès [...]

By | August 31st, 2017|Categories: Boire|Tags: , , , |0 Comments