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Le Clairet, ce vin typique de Bordeaux, à mi-chemin entre le rosé et le rouge

- Le Clairet, ça vous dit quelque chose? Probablement pas, et c'est bien normal. Pourtant, il s'agit d'un vin unique et typique, produit dans la région de Bordeaux. Ce n'est ni un vin rosé, ni un vin rouge, c'est un Clairet, tout simplement. Pour comprendre l'origine de ce vin, il faut remonter à la guerre [...]

By |2020-05-20T09:22:01+02:00avril 24th, 2020|Categories: Boire|Tags: , , |0 Comments

Le Vin des Voisins | Groupement d’achat de vin en direct chez les producteurs

La période est difficile, l'activité est au point mort pour de nombreuses entreprises actives dans le monde du vin, de la bouffe et du voyage, et on croise les doigts pour que ça aille rapidement mieux. Mais cette période est également l'opportunité de sortir de vieux projets des cartons et d'essayer de les concrétiser. [...]

By |2020-04-22T18:56:01+02:00avril 22nd, 2020|Categories: Boire|Tags: , , , , |0 Comments

Foire aux vins de printemps Cora | La Sélection Vinogusto et le catalogue

Début Mars, la foire aux vins de printemps de Cora Belgique arrive et nous avons eu la chance de découvrir le catalogue et de goûter différents vins en avant-première. Pour les inconditionnels du Guide Hachette, il y a plus de 20 coups de cœur dans la catalogue. Voici donc notre sélection, parmi plus de 400 [...]

By |2020-03-03T11:48:24+01:00mars 3rd, 2020|Categories: Boire, Cora|0 Comments

Signature Lesquerde 2017 – Côtes du Roussillon Villages

Notre avis 14/20 - Un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan proposé par les Vignerons Catalans. C'est puissant, avec de la mûre, des épices, des tanins présents, on perçoit le grain, mais c'est plutôt plaisant et ça donne envie d'un plat mijoté ou de quelques viandes grillées. Où le trouver ? Cora et [...]

By |2020-02-26T17:43:25+01:00février 26th, 2020|Categories: Cora, France, Guide du vin, Roussillon, Vin rouge|0 Comments

Domaine des Sénéchaux Rouge 2016 | Châteauneuf-du-Pâpe

Notre avis 17/20 – Un Châteauneuf-du-Pape produit au Domaine des Sénéchaux repris en 2006 par la famille Cazes. Un assemblage Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le tout élevé pour partie en barriques d'un vin, pour partie en foudre et pour partie en cuve. Le vin est dense et profond. Le nez séduit avec des [...]

By |2020-02-21T10:50:39+01:00février 21st, 2020|Categories: France, Guide du vin, Rhône, Vin rouge|Tags: |0 Comments

L’Institut Ilon Saint-Jacques de Namur remporte la cinquième édition du concours inter-écoles de Bordeaux et Bordeaux Supérieur

Ce jeudi 6 février se tenait la cinquième édition du Concours Inter-Ecoles de Planète Bordeaux en Belgique. Pas moins de 12 écoles hôtelières, avec une septième année spécialisation sommellerie, ont participé à cette belle compétition. Pour mémoire : la première édition accueillait 5 écoles, et l'an dernier, il y en avait 8. L'intention est toujours [...]

By |2020-02-07T14:57:30+01:00février 7th, 2020|Categories: Boire|1 Comment

Quand Reignyx s’attaque aux fausses vérités vraies sur les vins de Bordeaux

Si vous suivez un peu les hommes et femmes qui font du vin sur les réseaux sociaux, il est probable que vous ayez déjà croisé Reignyx, ce personnage attachant et criant de sincérité,  créé par Nicolas Lesaint, directeur technique du Château Reignac. Ce cher Reignyx vient de sortir quelques cartoons dénonçant les idées reçues sur [...]

By |2020-03-03T13:45:16+01:00janvier 20th, 2020|Categories: actu_bordeaux|0 Comments

Celeste Crianza 2016 – Ribera del Duero

Notre avis 15/20 - Encore une belle surprise de cette fin d'année 2019. Le Céleste Crianza 2016 du domaine Pago del Cielo appartenant à la célébrissime famille Torres se montre très agréable.  100% Tempranillo cultivé en altitude (aux alentours de 900 mètres) dans la région de Peñafiel près de Valladolid. Du fruit, quelques [...]

By |2020-01-17T10:50:38+01:00janvier 17th, 2020|Categories: Delhaize, Espagne, Guide du vin, Ribera del Duero, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Gérard Bertrand Cigalus Blanc 2018 – IPG Pays d’Oc

Notre avis 17/20 - Un vin du Pays d'Oc, vinifié à base de raisins issus d'une région chaude et ensoleillée, mais sur des sols qui retiennent suffisamment d'eau pour alimenter la vigne. Les cépages Chardonnay (en majorité), Viognier et Sauvignon Blanc sont assemblés pour obtenir un beau compromis entre la maturité et la [...]

By |2020-01-10T15:07:30+01:00janvier 10th, 2020|Categories: France, Guide du vin, Languedoc, Vin blanc|Tags: , |0 Comments