About Marc Roisin

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Les vins de Bordeaux tête d’affiche du Hong Kong Wine and Dine Festival

Hong Kong - La dixième édition du Hong Kong Wine and Dine Festival organisée en partenariat avec les Vins de Bordeaux se tenait du jeudi 25 au dimanche 28 octobre sur les rives du Victoria Harbour. Une fête de la gastronomie et du vin accueillant plus de 180.000 visiteurs sur un site impeccablement organisé, avec [...]

By | November 2nd, 2018|Categories: Voyager|Tags: , , , , |0 Comments

Dégustation des Champagnes Philipponnat avec les Vins Pirard et Charles Philipponnat

Les Vins Pirard, c'est un goût sûr et un nez fin, comme en témoigne la présence des champagnes Philipponnat dans leur assortiment depuis, pfiou, au moins tout ça de temps, comme l'aurait si bien dit notre ami Eric Boschman ;-) Et pour que les relations d'affaires durent, il faut souvent que les relations entre les [...]

By | October 12th, 2018|Categories: Boire|Tags: , , |0 Comments

Bordeaux 2015 en foire aux vins : Carrefour versus Cora

Cette année, Carrefour et Cora tiennent leur foire aux vins à la même période en Belgique. Une occasion unique de comparer le positionnement prix sur des vins identiques et intéressants : les Bordeaux 2015. Après avoir comparé les prix d'une dizaine de vins, on a compris : Carrefour accorde le même prix que Cora à [...]

By | October 4th, 2018|Categories: Boire, Carrefour, Cora|Tags: , , , |0 Comments

Fromage et champagne : un couple joyeux par Saint Octave et C. de Champagne

Une dégustation d'accords entre des fromages et des champagnes, debout, dans une fromagerie, décontracté, cool à l'aise, ça te dit ? Ben oui pardi ! Il est vrai que je crie sur tous les toits que je déteste les soirées "cheese and wine" façon gouda en tranche et vin en ébullition dans la vitrine [...]

By | September 26th, 2018|Categories: Boire, Manger|Tags: , , , , |0 Comments

Danie De Wet Finesse Chardonnay 2017 – Afrique du Sud

Notre avis 15/20 –  Il est loin le temps des chardonnay du nouveau monde trop lourd, boisé et vanillé. Le vin, élevé une dizaine de mois en fûts français de 1 vin, allie gras et fraîcheur. Du fruit, des agrumes, quelques notes de fruits secs, sans lourdeur aucune, un vin élégant pour accompagner les poissons [...]

By | September 25th, 2018|Categories: Afrique du Sud, Delhaize, fav2018, fav2018delhaize, Guide du vin, Vin blanc|Tags: , |0 Comments

Herederos del Marqués de Riscal Reserva 2014 – Rioja

Notre avis 15/20 - Un grand classique de la Rioja, alliant fruit et boisé maîtrisé dans une bel équilibre. Tanins assez fins. Bouche souple. Se boit facilement seul ou avec quelques grillades, tient également bien la route avec des légumes du Sud (sauf un excès de tomate). Trop cher en dehors des périodes [...]

By | September 25th, 2018|Categories: Delhaize, fav2018, fav2018delhaize, Guide du vin, Rioja, Vin rouge|Tags: |0 Comments