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About Marc Roisin

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Le Domaine des Bosquets de Julien Bréchet

Mon petite faible pour les vins de Gigondas n'est un secret pour personne, et finalement, ce n'est pas de ma faute si l'appellation s'est dotée d'un superbe caveau de dégustation, est portée par quelques domaines tout à fait remarquables et reste très abordable d'un point de vue financier. Domaine Montirius, Domaine la Bouîssière, Château [...]

By |2019-07-29T18:23:58+02:00July 29th, 2019|Categories: Boire|Tags: , , |0 Comments

Baglio di Pianetto Nero d’Avola 2017 – Sicilia

Notre avis 14/20 –  Un Nero d'Avola de Sicile fruité à souhait, sans excès d'acidité, avec suffisamment de corps pour faire face à une pizza, quelques tomates et un trait d'huile bien piquante. Un vin qui sent l'été, les vacances, les copains, découvert à la Bottega della Pizza à Saint-Gilles pour quelques euros. [...]

By |2019-07-21T15:39:09+02:00July 21st, 2019|Categories: Guide du vin, Vin rouge|Tags: , |0 Comments

Château Lafon-Rochet 2001 – Saint-Estèphe

Notre avis 17/20 - Un Saint-Estèphe de 2001 dont je me méfiais un peu, et puis, énorme moment de plaisir, grande séduction. Vin à parfaite maturité, du fruit, encore de la fraîcheur, un boisé parfaitement fondu et intégré, et puis une texture soyeuse et douce, des tanins très fins. C'est un régal ! [...]

By |2019-04-24T21:19:46+02:00April 24th, 2019|Categories: France, Guide du vin, Saint-Estèphe, Vin rouge|Tags: |0 Comments

Cotes de Bordeaux : des vins fruités et abordables

Commençons par un petit extrait de conversation, quelques jours avant mon départ en direction de Bordeaux, justement à la période des primeurs. Le journaliste : Tu vas à Bordeaux ? Moi : Oui. Le journaliste: Aux primeurs ? Moi : Non. Le journaliste (incrédule) : Ah bon, tu vas où ? Moi : Dans les [...]

Et le rhum, c’est bon ça ?

Bon, j'avoue, je ne me suis jamais intéressé au rhum, et jusqu'il y a peu, mon expérience se limitait à quelques mojitos voire une caipirinha (je sais, c'est à base de cachaça, mais c'est quand même un peu la version brésilienne du rhum, non ?), et les ron cola à base de Cacique responsables de [...]

By |2019-04-13T18:36:34+02:00April 13th, 2019|Categories: Boire|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

Un Crowdfunding au profit de la première rencontre Women Do Wine

Women do Wine, une association de femmes du vin. Plusieurs centaines de membres dans 11 pays, dont l'objectif est d'améliorer la visibilité des femmes dans le monde du vin. L'association organise la première Rencontre Women do Wine le dimanche 23 juin, à La Bellevilloise (Paris, 20e). Ce sera une journée à la rencontre des femmes du vin. Au [...]

By |2019-03-27T12:00:45+01:00March 27th, 2019|Categories: Boire|Tags: |0 Comments

Domaine Fontanel Maury Sec 2016 – Roussillon

Notre avis 17/20 - Un Maury Sec, donc pas spécialement pour vous aider à terminer une plaquette de chocolat à la fin du repas, mais bien pour boire dès l'arrivée des copains, sans chichi, et pendant toute la soirée. Un très beau vin, très complet, avec du fruit, des épices, de l'élevage, de [...]

Château Les Tours des Verdots Blanc Sec 2017 5 – Bergerac

Notre avis 16/20 - Un assemblage Sémillon et Sauvignon comme on en trouve dans le Bordelais, avec un élevage parfaitement maîtrisé qui donne une joli mélange de notes fruitées et boisées, avec une bouche ample et grasse, avec une finale fraîche et légèrement amère. Parfait à l'apéro et avec les plats de poisson. [...]

Château Puy-Servais Terrement 2015 – Montravel

Notre avis 16/20 - Oh la belle surprise. Un Montravel, quelque part dans le Sud-Ouest, ça évoque parfois des vins durs et taniques. Détrompez-vous, celui-ci est remarquablement soyeux et souple. Une carresse fruitée délicieuse avec une viande grillée, quelques légumes passés au four ou un couscous. Un bon plan pour sortir de ses [...]