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About Marc Roisin

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Château de la Sèlve – Petite Sèlve 2019 | Coteaux de l’Ardèche

Notre avis 17/20 –  C'est le coup de cœur de la fin d'été, dégusté au Château de la Sèlve, et apprécié à plusieurs reprises lors de mon séjour dans les somptueuses Gorges de l'Ardèche. Une cuvée pleine de fruit et d'élégance. Un jus souple, des tanins soyeux, un ensemble hyper homogène. Se boit parfaitement [...]

By |2020-09-10T15:11:16+02:00septembre 10th, 2020|Categories: France, Guide du vin, Rhône|Tags: , |0 Comments

Domaine des Bosquets Rosé 2019 – Gigondas Rosé

Notre avis 16/20 –  Un Gigondas rosé ? Oui mon bon Monsieur ! Et vraiment excellent de surcroît. Il a tout ce que j'attends d'un rosé qui soit du vin. La robe est appétissante, le nez séduisant, la bouche ample, fruitée, bien équilibrée. Finesse et élégance avec une belle présence et une longue [...]

By |2020-09-10T14:35:11+02:00septembre 10th, 2020|Categories: France, Gigondas, Guide du vin, Rhône, Vin rosé|Tags: , |0 Comments

Domaine des Bosquets Réserve du Domaine 2016 – Gigondas Rouge

Notre avis 17/20 –  C'est la cuvée d'assemblage du domaine et c'est aussi celle qui me plaît le plus pour son rapport plaisir/prix remarquable. Le vin est profond et dense, mais jamais lourd ou excessif. Le tout fait la part belle aux fruits mûrs et juteux. La bouche est ample, les tanins sont soyeux, [...]

By |2020-09-10T14:35:52+02:00septembre 10th, 2020|Categories: France, Gigondas, Guide du vin, Rhône|Tags: , |0 Comments

Domaine Boucabeille Monte Nero 2018 | Côtes du Roussillon

Notre avis 17/20 –  La cuvée Monte Nero fait référence à la colline de schiste Forca Real sur laquelle le Domaine Boucabeille est implanté. Ce vin rouge bio assemblage de Grenache et Mourvèdre à parts égales n'a plus à faire ses preuves en Belgique, il a conquis un large public depuis longtemps. Toutefois, [...]

By |2020-07-23T14:51:38+02:00juillet 22nd, 2020|Categories: France, Guide du vin, Languedoc, Vin rouge|Tags: , , , |0 Comments

Dégustation confinée des vins de Parès Balta

Il y a peu, la présentation des vins d'une propriété était prétexte à un voyage ou à un agréable déjeuner en présence de quelques collègues souriants et des personnes qui font le vin. Cette fois, les vins étaient simplement livrés au préalable à chaque participant, et nous avons dégusté ensemble, mais à distance, en communiquant [...]

By |2020-06-05T17:00:07+02:00juin 5th, 2020|Categories: Boire|0 Comments

Urban Winery vinifie ses vins bio à Bruxelles

Vinifier à Bruxelles à partir de raisins importés. En voilà une idée farfelue. Et pourtant, Thierry Lejeune, ancien imprimeur a réussi ce paris fou en créant Gudule Winery à Bruxelles où il peut travailler entouré de ses amis et sa famille. Une production urbaine et durable Gudule ambitionne de produire exclusivement des vins bios pour [...]

By |2020-05-10T18:47:13+02:00mai 10th, 2020|Categories: Belgique, Bio, Boire|0 Comments

Le vin de la situation #9 | Pour un dîner festif entre belges 40 ans est le Château Ferran 2016 en magnum

Quand on organise un dîner festif entre belges de 40 ans, on a envie de s'offrir du bon sans se ruiner pour autant, et le vin en format magnum, ça rehausse le côté festif de la soirée. Alors, dans ce cas-là, Marc Roisin prévoit carrément 2 magnums du Pessac-Léognan Château Ferran 2016 trouvé au [...]

By |2020-04-08T15:40:21+02:00avril 8th, 2020|Categories: Cora, Guide du vin, levindelasituation, Vin rouge|0 Comments