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About Marc Roisin

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Et toi Marc, tu achètes quels vins à la foire aux vins de cora Wine ? | 24 bons plans

Cette année, j'ai assisté à toutes les séances de dégustation organisées par cora Wine. J'ai eu l'occasion de goûter plus de vins que les autres années et je suis donc en mesure de vous dire quels vins j'ai repérés pour ma consommation personnelle, selon les contextes et moments de consommation. Dans ma sélection, des valeurs [...]

By |2023-10-02T09:27:32+02:00septembre 27th, 2023|Categories: Actu_Cora, Boire|0 Comments

Agenda des foires aux vins d’automne 2023 en Belgique

Ca y est, la rentrée scolaire est derrière nous et après les cartables, gommes et stylos, c'est au tour des bouteilles de vin de truster les meilleurs emplacements à l'entrée de nos supermarchés le temps des célèbres foires aux vins. Mais, concurrence oblige, toutes les enseignes de la grande distribution n'organisent pas les festivités au [...]

By |2023-09-12T18:53:45+02:00septembre 11th, 2023|Categories: Boire, Foire aux vins|0 Comments

Bodega Aranléon Cava Organico Brut

Notre avis 15/20 – Cet assemblage de Chardonnay et de Macabeu est un cava bio en provenance d’une exploitation familiale gérée par la dynamique Maria Sancho. C’est très plaisant. Pommes, poires, pêches et notes florales. De la fraîcheur mais en évitant l’acidité trop marquée. Persiste en bouche et ouvre agréablement l’appétit. Un vrai [...]

By |2022-12-10T16:30:02+01:00décembre 10th, 2022|Categories: Bio, Cora, Espagne, Guide du vin|0 Comments

Et si le vin était de la musique…live !

Pas facile de s’y retrouver parmi tous les vins, les régions, les appellations, les producteurs, les millésimes, j’en conviens. Mais Imaginons un instant que le vin, c’est de la musique. Région de production Chaque région de production correspondrait à un style de musique. De la même manière que l’on distingue la musique Classique, le Jazz, [...]

By |2022-10-18T14:54:41+02:00octobre 18th, 2022|Categories: Boire|0 Comments

Restaurant Le Tournant à Ixelles : des plats et des vins sincères

De retour d'un séjour de 3 semaines en Norvège où je me suis nourri de splendides paysages, de pâtes et d'eau (et oui, la bouffe et le vin sont un peu hors de prix dans ce magnifique pays), j'ai eu la bonne idée d'accepter une invitation à découvrir le restaurant Le Tournant, chaussée de Wavre [...]

By |2022-09-03T11:14:26+02:00septembre 2nd, 2022|Categories: Boire, Manger|Tags: , , , |0 Comments

Le training olfactif pour retrouver l’odorat après le covid

Malheureusement, vacciné ou pas, nous sommes plusieurs amateurs de vin à être passés par la case covid, avec plus ou moins de séquelles, dont la perte du goût et de l'odorat pour certains. C'est frustrant, affolant, désespérant, mais heureusement pas définitif et on peut même stimuler ces sens avec des exercices journaliers afin de récupérer [...]

By |2021-11-30T16:58:57+01:00novembre 30th, 2021|Categories: Boire|Tags: , , , |0 Comments

Pourquoi je ne fais pas (encore) confiance à Vivino ?

Si vous aimez (un peu) le vin et que vous possédez un smartphone, vous avez probablement déjà testé l'application Vivino. Ne fût-ce que pour scanner l'étiquette de la bouteille que votre beau-frère vous a offerte, question de savoir s'il se fout de vous ou pas. Personnellement, j'ai scanné quelques bouteilles pour voir si ça marchait, [...]

By |2021-10-20T16:25:05+02:00octobre 20th, 2021|Categories: Non classé|Tags: |0 Comments

Foires aux vins d’automne 2021 en Belgique : quelques suggestions

Et voici venu le temps des foires aux vins. Pas de dégustations, soirées d'ouverture ou autres animations cette année, si ce n'est du côté de Cora qui essaie de mettre différentes alternatives au point. Comme vous le savez déjà, la grande distribution n'est pas le seul canal disponible pour se procurer du vin. Toutefois, si [...]

By |2021-09-16T08:40:47+02:00septembre 14th, 2021|Categories: Actu_Carrefour, Actu_Delhaize, Belgique, Boire, Californie|Tags: |0 Comments
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