About Jérémie Claes

This author has not yet filled in any details.
So far Jérémie Claes has created 12 blog entries.

New York City Part II – Lower Manhattan

Lower Manhattan : les valseuses du taureau et le devoir de mémoire Direction Wall Street via State Street et Broadway. Premiers pas, la tête en l’air donc, vissée à 45°, impossible de baisser le menton jusqu’à ce que… odeur de hot-dog. De petites remorques, à tous les coins de rue, un ou deux gars qui [...]

By | May 18th, 2017|Categories: Slider, Voyager|Tags: , , |0 Comments

New York City Part One – West Long Branch, donc.

Ecrasante folie mégalo, quintessence du génie des hommes, chaudron palpitant de lave scintillante, célébration du capitalisme dévorant, berceau génétique de la beauté et de la connaissance. New York. New York, qu’on prend comme une dose, qu’on encaisse comme une droite, New York qui nous laisse sur le trottoir, raide dingues, éperdus et épuisés. Nous [...]

By | May 12th, 2017|Categories: Slider, Voyager|Tags: , , , |0 Comments

Le Vin Rosé : quésaco ?

Le vin rosé, c'est du vin, bien sûr, et pas forcément de la piquette à touristes. Comment le fabrique-t-on ? Il n’y a qu’en Champagne où l’on peut mélanger vin rouge et vin blanc. Et encore, ce n’est pas systématique. Partout ailleurs, le rosé est issu du jus de raisins noirs. On distingue deux sortes [...]

By | March 29th, 2017|Categories: Boire|Tags: , , , , , , , |0 Comments

Little Paris, Arold Bourgeois le Conquérant

Deux cents ans après la défaite du petit Napoléon, un Français part à la reconquête de Waterloo et, flamboyant de panache, écrasant ses ennemis sous ses bottes, en rase la butte sans coup férir, pulvérise la chaussée de son talent et, fort de sa bonhommie, apprivoise à l’aise la commune bourgeoise et kazakhophile. [...]

By | March 13th, 2017|Categories: Manger|Tags: , , |0 Comments

Merci, merci, merci (de Rayas à Rousseau, moments de gratitude)

Il y a peu, nous avons atteint la stratosphère. Un vol direction le firmament, sans étape, un grand huit intersidéral et défrisant. Les occupants de la navette spatiale savaient bien dans quoi ils embarquaient. Repas au Sea Grill et dégustation unique des bourgognes du domaine Armand Rousseau, il n’y avait pas grand  risque de se [...]